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探讨冷链物流设计咨询:冷库吨位简略计算探讨

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探讨冷链物流设计咨询:冷库吨位简略计算探讨

发布日期:2016-05-30 00:00 来源:http://www.weizhisheji.com 点击:

一、理论先行:

现行《冷库设计规范》GB50072-2010中 P4页规定:

3.0.1   冷库的设计规模以冷藏间或冰库的公称容积为计算标准。

     公称容积大于20000m3 为大型冷库; 20000m3 5000m3 为中型冷库;小于5000m3 为小型冷库。

           公称容积应按冷藏间或冰库的室内净面积(不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积)乘以房间净高确定。

3.0.2   冷库或冰库计算吨位可按下式计算。G=ΣV1ρsη/1000

     式中:G——冷库或冰库计算吨位(t);

          V1——冷藏间或冰库的公称容积(m3);

           η——冷藏间或冰库的容积利用系数;

          ρs——食品的计算密度(kg/m3)。

3.0.3   冷藏间容积利用系数不应小于表3.0.3的规定值。

                      表3.0.3 冷藏间容积利用系数

公称容积(m3

容积利用系数η

500~1000

1001~2000

2001~10000

10001~15000

>15000

0.40

0.50

0.55

0.60

0.62

注:对于仅储存冻结食品或冷却食品的冷库,表内公称容积为全部冷藏间公称容积之和;对于同时储存冻结食品和冷却食品的冷库,表内公称容积分别为冻结食品冷藏间或冷却食品冷藏间各自的公称容积之和

      蔬菜冷库的容积利用系数应按表3.0.3数值乘以0.8的修正系数确定。

3.0.4    采用货架或特殊使用要求时,冷藏间的容积利用系数可根据具体情况确定。

3.0.6    食品计算密度应按表3.0.6 的规定采用

                     3.0.6 食品计算密度(kg/m3

序号

食品类别

密度

1

2

3

4

5

6

7

8

9

冻肉

冻分割肉

冻鱼

篓装、箱装鲜蛋

鲜蔬菜

篓装、箱装鲜水果

冰蛋(块状)

机制冰

其他

400

650

470

260

230

350

700

750

按实际密度采用

注:同一冷库如同时存放猪、牛、羊肉(包括禽兔)时,其密度均按400kg/m3计;当只存冻羊腔时,密度按250kg/m3计;只存冻牛、羊肉时,密度按330kg/m3计。

   但是实际规划或建筑设计工作中,客户通常提供的只有吨位要求,那我们冷链物流设计咨询该如何换算为图纸中的建筑面积呢?前期方案阶段,我们冷链物流设计咨询假定按照最常用的400kg的密度,一般的冷库净高6米反推,我们得出每存储一吨产品需要的面积数换算关系:

每吨(理论)

冷间净面积m2

冷间面积m2

建筑面积m2

大型冷库

0.67

0.70

0.87

中型冷库

0.69

0.72

0.90

小型冷库

0.83

0.87

1.09

 实践检验理论:

山东潍坊某单层普通钢构冷库

 建筑面积

建筑层数

 净高

理论计算

实际存放

平米指标

 13551

地上一层

6.0

1.55万吨

1.7万吨

0.797

山东黄岛某五层土建冷库

 建筑面积

建筑层数

 净高

理论计算

实际存放

平米指标

 19834.90

地上一层

 5.5

2.2万吨

2.4万吨

0.75

  经我们冷链物流设计咨询实际对实际建成数据调研,发现规范计算还是有一定余量的,也就是只要按照规定计算的,均能达到或部分超过计算吨位。

但是在使用货架的冷库中,3.0.4中说从其规定。那是否就完全没法估算了呢?当然不是,所有的规范都是来自实际的数据,那我们冷链物流设计咨询用数据说话:

山东烟台某单层土建货架冷库

 建筑面积

建筑层数

 净高

理论库容

实际存放

立米指标

  3157

地上一层

12米  

31255m3

5575

5.6m3/

济南某单层土建货架冷库

 建筑面积

建筑层数

 净高

理论库容

实际存放

平米指标

  3635

地上一层

 12

32400m3

5625

5.6m3/








货架冷库受方案布置,货架布置,进出货形式及托盘高度等等影响因素制约,不能按照吨位来测算,即便本2例立米指标也仅供参考。以上有不当之处,欢迎拍砖

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