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新闻动态

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  • 肉制品加工设计咨询:肉制品包装的几个特点

    肉制品加工设计咨询认为包装的目的在于防止细菌对产品的污染,从而保证产品质量。包装还能起广告作用,吸引消费者的注意力。在制造、流通、销售和消费的各阶段里,即从工厂到消费者手中的
    发布时间:2016-09-08   点击次数:377

  • 肉制品加工设计咨询谈谈肉制品贮藏、冻结及包装要求

    所有冷冻肉类均应保持0℉(-18℃)或以下。当温度高于0℉(-18℃),预期的贮存寿命将成比例地缩短。冷冻肉只有在绝对必要的、很短的时间内,才能处于0℉(-18℃)以上。&n
    发布时间:2016-09-08   点击次数:471

  • 肉制品加工设计咨询浅谈肠类制品生产中常见质量问题及控制

    一、外形方面的质量问题(一)肠体破裂1.肠衣方面的问题如果肠衣本身有不同程度的腐败变质,肠壁就会厚薄不均,松弛、脆弱、抗破坏力
    发布时间:2016-09-06   点击次数:734

  • 综合防腐技术在肉制品(加工设计咨询)生产中的应用

    随着人们生活水平的提高,消费者对肉制品的品质提出了更高的要求。而综合防腐技术又是对肉制品技术的补充,作者对食品综合防腐技术在肉制品生产中的应用进行研究,使产品的性能和感官上得到进一步的改善。 
    发布时间:2016-09-06   点击次数:348

  • 屠宰设计咨询浅谈:肉类库存摆放标准

    1、白条猪的存放要求:存放地点:保鲜库温度:鲜肉-2°C至-5°C湿度:40%-60%层次:分割后最高摆放三层。屠
    发布时间:2016-09-01   点击次数:370

  • 肉鸡猝死综合征的流行、病因分析及预防措施

    养一批鸡支气管堵塞气囊炎等病可以不发生,但呼吸道的病是避免不了的,多多少少都会有。屠宰设计咨询提醒您有一点要记住,只要肉鸡有明显呼吸道症状了,一般是两种或两种以上的致病因
    发布时间:2016-09-01   点击次数:296

  • 屠宰设计咨询浅谈羊屠宰加工工艺流程

    工艺流程:活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5分钟)→去羊头→后腿预剥→去后肢→前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢,羊皮入皮张暂存间,羊头、前后肢进头
    发布时间:2016-08-30   点击次数:311

  • 肉羊屠宰设计咨询中同步检疫规程

    屠宰设计咨询中头蹄部检查1、头部检查检查鼻镜、齿龈、口腔黏膜、舌及舌面有无水疱、溃疡、烂斑等。必要时剖开下颌淋巴结,检查形状、色泽及有无肿胀、淤血、出血、坏死灶等。&nbs
    发布时间:2016-08-30   点击次数:345

  • 冷链物流设计咨询探讨冷藏车该如何设置温度

    冷藏车的温度设定是有很大学问的,而且,如果温度设定正确也是可以节约运输成本的。今天冷链物流设计咨询就跟大家探讨一下给冷藏车设定温度,如有不足请拍砖。1、设定温度冷链物流设计咨询建议首先
    发布时间:2016-08-25   点击次数:337

  • 冷链物流设计咨询:冷库保存生鲜鱼类注意事项

    鱼类含有丰富的营养价值,鱼肉是很好的蛋白质来源,鱼的肝脏和鱼油含有丰富的维生素A、D,维生素B6、B12、烟碱酸及生物
    发布时间:2016-08-25   点击次数:444

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